¿Qué horno elegir para una pizzería?
Cuando montas una pizzería, sin lugar a dudas, la máquina de hostelería más importante es el horno. Por eso, es muy importante conocer todas las opciones para elegir la que más se ajusta a tu modelo de negocio. La diferencia principal, sin entrar en capacidades, sería distinguir entre horno de gas, eléctrico y de leña.…