Como siempre decimos, lo primero de todo es conocer nuestro presupuesto y valorarlo junto con la inversión real de este. Para ello necesitamos saber el plano de nuestro local y a partir de ahí poder jugar con la distribución de las máquinas para lograr la modalidad más óptima. Con las medidas tomadas podremos elegir las…
Según tu modelo de negocio, la maquinaria auxiliar que necesitas puede ser muy diferente a la que pueda necesitar otro restaurante. Sin duda, acaban siendo elementos muy importantes en la cocina ya que se usan a diario y nos facilitan mucho el trabajo, ahorrando tiempo y optimizando las funciones de cada trabajador. La maquinaria auxiliar…
¿Qué es un abatidor? Un abatidor es una máquina que realiza la congelación rápida de un producto que está aún caliente, sin alterar sus propiedades, texturas y sin que de lugar a la creación de bacterias. Es decir, es una máquina muy eficaz y eficiente que consigue enfría el producto de la forma óptima para…
El equipamiento industrial que necesitas para tu restaurante La clave más importante de un restaurante es, sin lugar a dudas, el equipamiento industrial para poder llevar a cabo tus servicios de la forma más óptima y eficiente. FÍJATE EN MARCAS RECONOCIDAS Seguramente, cuando te pongas a indagar de forma online te vas a encontrar…